рецепты лучшей жизни
В этом десерте восхитительным образом сочетается деликатность нежно-сладкого суфле с терпкостью сочных слив. Их кислота, в свою очередь, балансируется финиками, одновременно добавляющими пирогу карамельные нотки. Финики вообще самым выигрышным образом умеют заменять в десертах сахар, хотя и не могут похвастаться низким ГИ (гликемический индекс показывает степень повышения инсулина в крови […]
Ну а как еще было их назвать? “Как в армии!” – изрек 007 командирским поставленным голосом, едва положил на язык первый кусочек. Чем сразу и навсегда записал экспериментальный образец в семейное меню – в категорию “еды мужской, настоящей”. Пусть себе и далее пребывает в святом неведении, а вам вот список […]
Попытка найти адекватный перевод с латышского привела меня на распутье: иноземное Brūnie šampinjoni с наклейки на упаковке можно переводить как буквально – “коричневые”, так и изысканно в стиле haute cuisine – портобелло. В русскоязычном сегменте Интернета эти плотные, крупные, с коричневой шкуркой грибы вида Agaricus bisporus из рода шампиньонов называют […]
У нас это самое любимое мясное блюдо до сих пор безымянно: мы с 007 зовем котлетой, дети – колбасой. Но мне подумалось: если может быть игла из яйца и яйцо из зайца, то почему бы ни быть зайцу из индейки? Индейка нашей семье заменяет практически все остальные виды мяса (почему […]
Сливки, йогурт, сыр – да-да, все это в одном пирожном, да еще и на песочном тесте! Ай, как возмущенно машут на меня руками блюстители подсчета калорий – куда же столько в один присест? Во-первых, за один присест точно не стоит съедать целиком (правило для всех без исключения десертов). Во-вторых, однозначно […]
«Бонд. Джеймс Бонд» – так когда-то представился мне О. Тогда я не знала, что шпион, который полюбит меня, окажется и тем еще сыщиком, особенно в деле выковыривания из еды неугодных ему ингредиентов. В этом хитром пирожном можно смело позволить ковыряться даже тем, кто решительно не признает ни морковь, ни банан […]