Свежие записи

РЕЦЕПТЫ, Супы

Крем-суп с боровиками

По сути это старый добрый грибной суп, но еще более насыщающий и очень изысканный. Готовить его имеет смысл зимой, а так как уже к январю в картофеле практически не остается витаминов (чудом уцелевшие все равно уйдут в мусорное ведро с кожурой, под которой и находятся), зато многократно увеличивается содержание крахмала, […]

Десерты и конфеты, РЕЦЕПТЫ

Ягодно-йогуртовый крем в песочной корзинке

Сливки, йогурт, сыр – да-да, все это в одном пирожном, да еще и на песочном тесте! Ай, как возмущенно машут на меня руками блюстители подсчета калорий – куда же столько в один присест? Во-первых, за один присест точно не стоит съедать целиком (правило для всех без исключения десертов). Во-вторых, однозначно […]

Завтраки и закуски, РЕЦЕПТЫ

“Йогурт” из авокадо в двух версиях

Это не только самый быстрый из изысканных, но и одновременно толковый (читай полезный и насыщающий) вариант завтрака, который поселился в моем меню с появлением детей. Является ловким фокусом по внедрению в рацион малолетних консерваторов авокадо, от которого лет до пяти они дружно отплевываются, а так же натурального йогурта без добавок. […]

Заправки и намазки, РЕЦЕПТЫ

Совершенный майонез

Совершенно однозначно – лучший из тех, которые я когда-либо пробовала. Без яиц, но кремовый и нежный, он хорош настолько, что с обретением его идеальной формулы я снова стала употреблять этот соус. Все его оригинальные аналоги, даже домашние, представляются мне теперь по сравнению с ним чем-то не вполне съедобным, в то […]

Быстрый салат с рукколой
РЕЦЕПТЫ, Салаты

Самый быстрый салат из трех ингредиентов…

…И самый изысканный одновременно! Я не шучу: понадобится всего три основных продукта и не более 5 минут времени. Тот редкий случай, когда готовится быстрее, чем съедается. Этот салат незаменим в качестве легкого романтического ужина под искристое белое вино, в случае внезапно нагрянувших гостей (при условии, что у вас дома всегда […]

Десерты и конфеты, РЕЦЕПТЫ

Торт агента 007 с морковью и бананом

«Бонд. Джеймс Бонд» – так когда-то представился мне О. Тогда я не знала, что шпион, который полюбит меня, окажется и тем еще сыщиком, особенно в деле выковыривания из еды неугодных ему ингредиентов. В этом хитром пирожном можно смело позволить ковыряться даже тем, кто решительно не признает ни морковь, ни банан […]