Как бы я ни старалась грамотно нагрузить белками и сложными углеводами свой не перегруженный запасами живот, уже спустя пару-тройку часов он начинает помурлыкивать, недвусмысленно давая понять: хватит, милые, вещать, пора выпить чашечку кофе, а еще лучше влупить тарелку полноценного обеда! Этот быстрый во всех смыслах завтрак стал для меня спасением на случаи семинаров, конференций и длительных переездов. Кроме того, в комбинации со свежей клубникой его оценил даже мальчик Р.
Источниками белка в данном случае станут семена чиа (+чистка кишечника и насыщение организма магнием) и домашний йогурт без добавок (бактерии из него за ночь отлично подготовят сырую овсянку к полноценному усвоению и заселят кишечник полезной микрофлорой). Цельнозерновые овсяные хлопья обеспечат очень медленное сгорание углеводов, но именно поэтому не переборщите, добавляя сладкие фрукты и ягоды!
Ингредиенты
- 45 г цельнозерновых овсяных хлопьев (примерно 5 ст. л.)
- 180-200 мл домашнего йогурта без добавок
- 10-12 г семян чиа (полторы ст. .л.)
- 5 г семян льна (1-2 ч. л.)
- полстакана сырой воды комнатной температуры
- полгорсти изюма + половина банана или горсть любых сезонных сладких ягод или нарезанных фруктов
- молотая корица
Дальше все просто так, что я даже стесняюсь.
Указания
- Берем стеклянную банку (хватит объемом 0,5 л), помещаем в нее все составляющие, кроме свежих ягод или фруктов, перемешиваем и оставляем на столе до утра. Утром добавляем банан или ягоды, посыпаем корицей – и вуаля! – едим на завтрак или берем с собой на работу прямо в банке. В последнем случае, конечно, лучше добавлять фрукты непосредственно перед едой, чтобы не успели пустить сок.
PS: ближе к полднику для придания “вкусности” этой каше лучше обойтись одними сухофруктами – добавив вместо ягод горсть орехов.
