Месяц: Апрель 2019

Паштет из печени индейки с тыквой

Паштет из печени индейки с тыквой

Самый простой и быстрый в исполнении, полезный и любимый в нашей семье паштет. В нем не смешиваются (или как минимум почти не смешиваются) животные белки, он приготовлен из отваренной печени диетической индейки и приличного количества овощей, он изумительно пахнет и с недавних пор нравится даже детям. На ржаном хлебе отлично […]

Салат из авокадо и сельдерея на нелюбителя

Любите ли вы сельдерей? Так, как не люблю его я? Честно говоря, меня наличие на прилавках магазинов и рынков сего корнеплода в любой его ипостаси – вершков ли или корешков – всегда удивляло. Как вообще, скажите на милость, можно употреблять ЭТО в пищу? Точнее, что такое необходимо с ним сделать […]

Крем-суп с боровиками

По сути это старый добрый грибной суп, но еще более насыщающий и очень изысканный. Готовить его имеет смысл зимой, а так как уже к январю в картофеле практически не остается витаминов (чудом уцелевшие все равно уйдут в мусорное ведро с кожурой, под которой и находятся), зато многократно увеличивается содержание крахмала, […]

Ягодно-йогуртовый крем в песочной корзинке

Сливки, йогурт, сыр – да-да, все это в одном пирожном, да еще и на песочном тесте! Ай, как возмущенно машут на меня руками блюстители подсчета калорий – куда же столько в один присест? Во-первых, за один присест точно не стоит съедать целиком (правило для всех без исключения десертов). Во-вторых, однозначно […]

“Йогурт” из авокадо в двух версиях

Это не только самый быстрый из изысканных, но и одновременно толковый (читай полезный и насыщающий) вариант завтрака, который поселился в моем меню с появлением детей. Является ловким фокусом по внедрению в рацион малолетних консерваторов авокадо, от которого лет до пяти они дружно отплевываются, а так же натурального йогурта без добавок. […]