Никогда не говори никогда. Еще полгода назад моей самонадеянности хватило на то, чтобы заречься от открытия домашнего производства. Но за полгода изменилось многое. Точнее – весь мир, причем полностью и, полагаю, навсегда. Но даже в этом новом мире люди будут хотеть есть. И потому, коли уж даже в сладостях я […]
Хумус по-латышски, на тыквенном масле
Традиционная ближневосточная бутербродная закуска хумус всегда очень нравилась мне оптимальным сочетанием высокой пищевой ценности с простотой приготовления и универсальностью применения. Увы, в традиционном исполнении она всегда “царапает” мой вкусовые рецепторы вездесущими восточными приправами кумином и кориандром. Хотя я и признаю их по отдельности в составе некоторых других блюд (например, кумин […]